其他人也🕁🆭是聽(tīng)得一🌓⚖👖愣一愣的，特別是大運宮之人，經(jīng)常喝著(zhù)星運酒，都知道它是好酒，但它究竟為什么好，好在哪里，卻是說(shuō)不出個(gè)所以然來(lái)。
現📵🟏在聽(tīng)李運一講，每個(gè)人感覺(jué)自己豁然開(kāi)朗，是的，好酒嘛，除了材料好，道意好，味道也要好！
只聽(tīng)李運續道：“關(guān)于酒的味道，許多人都用它是否醇來(lái)形容，這是很有道理的。不過(guò)，在此之前🂓，釀酒師首先要解決一個(gè)材料配比的問(wèn)題，只有配置得好，才能在后期收獲一個(gè)好味道的酒。如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)千百次的配比試驗，胡亂地將好材料湊在一起釀酒，那與大雜燴其實(shí)沒(méi)有什么太大的區別，當然不可能有好味道?！?br/>
年怙聽(tīng)得老臉一紅，點(diǎn)頭道：“不錯！老夫就是🖈忽視了這個(gè)配比問(wèn)題，結果釀出來(lái)的酒老是有一股怪味…”
年倫聽(tīng)得心🟒🜥🄑里暗笑，誰(shuí)不😣🖾知道那股怪💵🖐👯味是什么呢？
在白虎🝉族的地盤(pán)釀酒，就算沒(méi)有虎尾草加進(jìn)去也會(huì )有那股怪味的，當然，這⚁股味道在白虎族人的嗅覺(jué)中是怪味，但在外族人中倒是頗受歡迎，這也是虎尾草酒較為好賣(mài)的原🄨⛭因之一。
“怪味？想必是前輩的配酒材料中有某些較為大🖈味的材料吧？”🁝李運狐疑道。
“這個(gè)…應該是的…”年怙含糊說(shuō)道。
“如果是有大味的材料，那一定要😦🃧先將其進(jìn)行轉化，至于轉化的手段嘛，還是有不少的，不過(guò)，這些都只是技術(shù)手段而🙵已，不算什么，而對酒味是否夠醇最重要的一點(diǎn)則是時(shí)間了！”李運解釋道。
“為何是時(shí)間呢？”年怙奇道。
“這是因為🟒🜥🄑，🟋🛨🞽原酒釀好之后，放置的時(shí)間越長(cháng)，酒味就會(huì )越醇，如果要強行加速，則🍢必須對酒液有更為深刻的理解和操控才行?！崩钸\微笑道。
“什么？你是說(shuō)…🌓⚖👖還是有可能加速酒味變醇的嗎？”年怙驚喜道🁝。
“當然有可能！不過(guò)，要做到這一點(diǎn)，真的很難很難…🅛”🏽🟡
“很難？老夫還真有點(diǎn)不信了，☑⚓釀😦🃧個(gè)酒而已，憑著(zhù)老夫的修為境界，這個(gè)手段還是能學(xué)會(huì )并做到的吧？”年怙不服氣地說(shuō)道。
“這個(gè)…前輩說(shuō)的雖是，但對于釀酒，最好的釀酒師卻是時(shí)間，如果前輩能擁有時(shí)間之道，倒👒🈖是⛿不難做到這一點(diǎn)，否則，就必須對原酒分子有更為深刻的理解和🜚🂫👮操控方可…”李運說(shuō)道。
“時(shí)間之道？這個(gè)老夫只是有較為粗淺的理解，并未入道。至于你一🅗直強調的對📜酒液分子的深刻理解和操控，老夫還真的有些不明白…”年怙不得不說(shuō)道。
好在周?chē)牡娜艘彩锹?tīng)🍤🍇得糊里☕⚺糊涂的，紛紛表示不理解。