煉好了豬油，林🝜慧娘將之盛到了一個(gè)碗里，她舀了一瓢面粉倒在一個(gè)小盆里，往里加了適量的溫水和鹽，和成稍硬一些的面團后，放到一旁餳著(zhù)。
餳面餅的🜪🄹這一會(huì )兒，她又去和油餅🆏🎠。將面放在另一個(gè)小盆內📱🞬🗑，同樣是加適量的鹽，只是這次沒(méi)用加水，而是加了一些煉好的豬油拌成了軟酥。
在等著(zhù)面團餳好的時(shí)間里，她去把薺菜擇了擇，等面團🖟餳好了，她將餳好的面團搓成條，揪成不大的面劑，又用手按了一下，之后用搟面杖搟成長(cháng)方形的薄片，然后把軟油酥均勻抹上去🙙。
抹好之☈♁后🜪🄹，她兩只手拿住上端橫頭，一反一正地反復折疊到頭為止，抻長(cháng)后再從左向右翻過(guò)來(lái)面朝上，再從左向右盤(pán)起，直到餅劑呈草帽狀，盤(pán)好之后，她把🏯🝨餅劑放到一旁餳著(zhù)。
餳好之后，林慧娘把餅劑翻過(guò)來(lái)，稍微按了一下🔻之后，用搟面杖搟成了圓🏨餅。
所有的餅劑都搟好之后，她去點(diǎn)火，這個(gè)時(shí)代根本沒(méi)有用來(lái)烙餅煎東西的平底鍋，她只能🐖將就著(zhù)用，不過(guò)好在她在老鄉家里用過(guò)這種土灶烙餅，知道用土灶烙餅、炸丸子的重點(diǎn)在于控制好火候🀹🁰。
她把鍋燒七至八成熱時(shí)，先刷了一層油，然后把餅小心翼翼📱🞬🗑地🚩托下鍋，之后便開(kāi)始烙餅了。
期間她一個(gè)人兩邊跑，怕灶膛里沒(méi)柴火了，她不時(shí)往里面添上兩🜼🙾根，還要給餅翻面🆂🌲，直到餅兩面出金黃色、呈丁字形花時(shí)，她才把烙好的☊♘這一張餅從鍋鏟鏟出來(lái)。
她剛把餅盛出來(lái)，轉頭就見(jiàn)門(mén)口趴著(zhù)門(mén)框的幾個(gè)人上到最大的林文康，下到最小的林文安，再⚪🔊⚤加上一個(gè)林麗娘，三個(gè)人還按著(zhù)個(gè)頭兒排好了順序，個(gè)頭最矮的林文安在最下面。
見(jiàn)林慧娘發(fā)現了，林文康尷尬地摸摸鼻子，生🗅🙏硬地轉移話(huà)題“大丫頭，這個(gè)就是你說(shuō)的那個(gè)什么草帽餅了嗎？好香??！”
林慧娘無(wú)奈地點(diǎn)點(diǎn)頭，“對，三哥，你不嫌燙的話(huà)就先把這個(gè)拿出去分著(zhù)🏨吃了吧，其他的很快就好?！?#128464;🚲🗔
林文康就等她這句話(huà)，他高興地應著(zhù)🎕，🁻也不嫌燙，大手拿著(zhù)就出去了，林慧娘在廚房里還聽(tīng)得到他興高采烈的聲音“來(lái)來(lái)來(lái)，二丫小弟🂦👂🆀，咱們分著(zhù)吃了！”
她聽(tīng)著(zhù)，嘴角微微揚了起來(lái)，她搖🆏🎠搖頭，又往鍋🔻上刷了層油，把第二🀤⚙個(gè)餅劑也放到了鍋里。
院子里，林文康撕下一塊，只是餅太過(guò)酥脆，他剛開(kāi)始撕，就有外面那一層焦皮兒往下掉，等他🏦🜑把這一塊撕下來(lái)，地上已經(jīng)落了細細的一層，林麗娘姐弟倆看著(zhù)滿(mǎn)臉的心疼。
“🐈♞二丫，先給你，慢著(zhù)點(diǎn)兒哈，燙?！绷治目蛋阉合聛?lái)的這一塊遞給了林麗娘，又撕了一塊遞給林文安🗐🚲🗔，然后他才挑著(zhù)一邊兒咬了一大口。
“唔！”餅太🟘燙，燙的林🖉文康一張英氣的臉都猙獰了。他斯哈斯哈地吸著(zhù)氣，嘴里那一塊終于沒(méi)那么燙了。
他這副糗樣看得林文安姐弟倆笑了起來(lái)。