這時(shí)候，不論是屯戍的兵卒還🐙是🖖💤📳百姓，肉是不敢想的，但哪🌳怕來(lái)點(diǎn)蔬菜給他們改善下伙食，也是極大的奢侈了！
所以🚏別小看菜籃子，它可是關(guān)乎民生的🈰🂂東西。一旦哪天你發(fā)現市場(chǎng)里的菜價(jià)漲了，百姓的日子，便不好過(guò)嘍。
這時(shí)候，黑夫🀽接過(guò)許🛜🝐勝的話(huà)，對秦始皇🈰🂂道：“但在膠東，經(jīng)過(guò)農家不懈努力，卻找到一種菜，四季皆與，比葵菜更耐寒，產(chǎn)量更大，且味道更好……”
秦始皇🈩🀼了然:“這便是朕前日所食的🁢‘菘’💄🏓🙩？”
“正是菘菜！”
秦始皇吃慣了大魚(yú)大肉，偶爾來(lái)一😶頓“翡翠白玉湯”倒💳🕹🎦也挺新鮮的🔯🄈🞵。
而且說(shuō)實(shí)話(huà)，在御廚的烹飪下，那壺湯味道很不錯，豆腐滑嫩可口，青綠色的菘🃰菜也挺好吃，就秦始皇的口味而言，比關(guān)中的莼菜、巴蜀的葵、芹等菜都要鮮美。
而御醫陳無(wú)咎等擇💜💬🔼此菜品嘗后，認為菘菜微寒味甘，具有養胃生津、清熱解毒等功效，還勸秦始皇可☖以多吃……
這時(shí)候，眾人🀽正好走到一片菜地處，此處分別種著(zhù)冬🏷葵，還有菘菜。☈♆
昨夜才下過(guò)雪，已然積雪的地里，旁🁢邊的冬葵已經(jīng)蔫了，但菘菜卻依然完好，因為是八九月才種下的新菜，尚且稚嫩，其色澤呈淡青白色，上面盛著(zhù)點(diǎn)未化的雪，卻依然精神抖擻。
許勝笑道：“此物之所以得名為菘，🁢乃是因💄🏓🙩為它🐉凌冬不凋，四時(shí)長(cháng)有，有松之操，與其他菜不同，經(jīng)過(guò)霜后的菘，吃起來(lái)才特別鮮美?！?br/>
說(shuō)著(zhù)，一行人又到了🛜🝐菜地旁的屋舍，打開(kāi)了地窖，里面儲藏著(zhù)一顆顆菘菜，雖然它的長(cháng)相，與后世的大白菜還有不少區別：是散葉而非結球，體量也遠不如一顆十多斤的📼☥大白菜。
但這🚏已🈩🀼經(jīng)是黑夫熟悉的一幕了🐙，他去過(guò)北方農村，見(jiàn)過(guò)老百姓冬天屯白菜的景象。
同時(shí)許勝也嗟嘆：“古人吃菘雖早，但昔日此菜只作野菜，百姓偶爾采食，以備荒年，幸好膠東郡守提醒，說(shuō)曾見(jiàn)此菜寒冬依然完好，或🆨💁🎸可試種，吾等才尋來(lái)種下🄒☨。不曾想，得到的牛肚菘，葉片厚大，成熟時(shí)色澤如翠玉，且味甘，啖之無(wú)滓，口味不亞于葵！”
雖然體型、🝡🌯🂧口感還有待改善，但能不到一年時(shí)間，🆠便能從幾種野生的菘里😯選出較優(yōu)品種，已經(jīng)殊為不易了。
農家雖然是搞農圃的專(zhuān)業(yè)戶(hù)，但卻沒(méi)有現代科學(xué)研究體系，他們只能用神農嘗百🃰草的辦法，不斷積累經(jīng)驗，在眾多的植🜾🇲物里，小心翼翼找到無(wú)毒的食物圖譜，再經(jīng)過(guò)不斷馴化和☶培育，優(yōu)中選優(yōu)，最終推廣種植。
黑夫只能利用自己前世在農村老家的經(jīng)驗，隨口提一些可能的點(diǎn)：比如將菘與芥菜混種，因為它們好像都是“十字花科”的，可以進(jìn)行雜交，這樣或能反復提升品質(zhì)，希望有朝一日，能培育出后世的大白菜來(lái)吧…🍗🈑♍…